Caesar salad con salmone e radicchio

Caesar salad con salmone e radicchio

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Persiapan 10 menit

Total 35 menit

4 porzioni

Bahan-bahan

10 g di Parmigiano Reggiano a pezzi
1 spicchio di aglio
2 filetti di acciuga sott'olio sgocciolati
40 g di olio di vinaccioli
20 g di maionese
40 g di succo di limone, spremuto fresco
1 cucchiaino di senape di Digione
500 g di acqua
4 di filetti di salmone fresco senza pelle e senza lische (circa 400 g)
4 pizzichi di pepe nero macinato
500 g di insalata mista a foglie piccole
100 g di radicchio a pezzi

Kesulitan

mudah

Nutrisi per 1 porzione

Natrium 207 mg

Protein 18.5 g

Kalori 1319 kJ / 315.3 kcal

Lemak 25.8 g

Serat 1 g

Lemak Jenuh 4.5 g

Karbohidrat 2.8 g

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