Ninhos de esparguete com almôndegas de lentilhas

Ninhos de esparguete com almôndegas de lentilhas

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Persiapan 25 menit

Total 1j 5 menit

10 doses

Bahan-bahan

cebolo (spring onion) cortado em pedaços (3 cm aprox.)
150 g
aipo cortado em pedaços (3 cm aprox.)
150 g
cenoura cortada em pedaços (3 cm aprox.)
150 g
azeite
50 g
lentilhas vermelhas
300 g
água mais q.b. p/ cozer
530 g
concentrado de tomate
60 g
sal mais q.b. p/ temperar
2 c. chá de
pimenta
1 c. chá de
ovos
3
pão ralado
200 g
Farinha q.b. p/ panar
tomate em pedaços
600 g
vinagre balsâmico branco
20 g
açúcar
2 c. chá de
crème-fraîche
50 g
massa tipo spaghettini
500 g
500 g esparguete
pimento vermelho cortado em triângulos (1x1x1 cm aprox.)
60 g
azeitonas pretas s/ caroço cortadas em pedaços pequenos
2 - 3
Salsa q.b. p/ guarnecer

Kesulitan

mudah

Nutrisi per 1 dose

Natrium 566.9 mg

Protein 19.5 g

Kalori 1989.4 kJ / 475.5 kcal

Lemak 9.7 g

Serat 8.2 g

Lemak Jenuh 2.1 g

Karbohidrat 78.2 g

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