Kurczak w zielonym sosie mole

Name: Kurczak w zielonym sosie mole
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 8 porcji
Ingredients: 100 - 150 g liści szpinaku baby, świeżych; 80 g sałaty lodowej; 100 g pestek dyni; 60 g orzeszków ziemnych, prażonych, niesolonych; 400 g pomidorów; 100 g cebuli; 2 ząbki czosnku; 1 papryczka chili, świeża; 20 g oleju; 1 - 3 gałązki szczypiorku; 1 - 3 gałązki natki pietruszki, świeżej; 1 szczypta kminu rzymskiego, mielonego; 2 łyżeczki soli; 300 - 400 g wody; 8 podudzi z kurczaka, bez skóry

2.6 (22 peringkat)

Daftar gratis

Kesulitan mudah

Waktu persiapan 10 menit

Total waktu 1j 10 menit

Ukuran porsi penyajian 8 porcji

Bahan-bahan

100 - 150 g liści szpinaku baby, świeżych
atau 100 - 150 g liści szpinaku, świeżych, pokrojonych na kawałki
80 g sałaty lodowej, pokrojonej na kawałki
100 g pestek dyni
60 g orzeszków ziemnych, prażonych, niesolonych
400 g pomidorów, przekrojonych na pół
atau 400 g zielonych pomidorków tomatillo, przekrojonych na pół
100 g cebuli, przekrojonej na pół
2 ząbki czosnku
1 papryczka chili, świeża, bez gniazd nasiennych, pokrojona na kawałki
20 g oleju
1 - 3 gałązki szczypiorku, pokrojonego na kawałki
1 - 3 gałązki natki pietruszki, świeżej, tylko liście
1 - 3 gałązki kolendry, świeżej, tylko liście (opsional)
1 szczypta kminu rzymskiego, mielonego
2 łyżeczki soli
300 - 400 g wody
8 podudzi z kurczaka, bez skóry, z kością, małych

Nutrisi: per 1 porcję
Kalori: 1130 kJ / 269 kcal
Protein: 27 g
Karbohidrat: 7 g
Lemak: 16 g
Serat: 4 g