![Asado frío con salsa de calabacín a la menta Asado frío con salsa de calabacín a la menta](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/4a5ef768-0a85-488e-94aa-3d530a429d0d/Derivates/dedc3d89-bd61-4217-8e51-9bd6ef67d9e6.jpg)
Kesulitan
Sebagian besar resep kami mudah. Ada beberapa membutuhkan lebih banyak waktu atau kemampuan memasak yang lebih akan dinilai sedang atau mahir
Waktu persiapan
Ini adalah berapa banyak waktu yang Anda butuhkan untuk menyiapkan hidangan ini.
Total waktu
Ini adalah waktu yang diperlukan untuk menyiapkan hidangan ini dari awal hingga akhir: membumbui, memanggang, mendinginkan, dll.
Ukuran porsi penyajian
Ini menunjukkan berapa banyak porsi yang didapatkan dari resep ini.
Bahan-bahan
-
700
g de redondo de ternera
atau 700 g de lomo alto de buey bridado -
6
ramitas de hierbas frescas variadas (albahaca, salvia, romero,...) solo las hojas
atau 1 cucharada de hierbas secas variadas - 1 diente de ajo
- 2 ½ cucharaditas de sal
- ½ cucharadita de pimienta negra en grano
- 500 g de agua
- 1 chalota por la mitad
- 1 filete de anchoa en aceite
- 1 cucharadita de alcaparras (opsional)
- 30 g de aceite de oliva
- 600 g de calabacín en trozos de 2-3 cm
- 1 pellizco de pimienta negra molida
- 6 hojas de menta fresca
- Nutrisi
- per 1 ración
- Kalori
- 934 kJ / 223 kcal
- Protein
- 27 g
- Karbohidrat
- 5.3 g
- Lemak
- 11 g
- Lemak Jenuh
- 3.2 g
- Serat
- 1.5 g
- Natrium
- 739.3 mg
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