Baccalà con spinaci gratinato e crema di zucchine e carote

Baccalà con spinaci gratinato e crema di zucchine e carote

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Persiapan 10 menit
Total 1j
6 porzione

Bahan-bahan

  • di pane raffermo a pezzi
    80 g
    80 g di pane di farina di mais, a pezzi
  • di olio extravergine di oliva
    65 g
  • di cipolle a metà
    400 g
  • spicchi di aglio
    2
  • di carote pelate e a pezzi
    300 g
  • di spinaci in foglia surgelati scongelati
    400 g
  • di baccalà ammollato e dissalato
    500 g
  • di zucchine a pezzi
    550 g
  • di latte
    1000 g
  • di farina tipo 00
    100 g
  • di burro
    30 g
  • di sale
    2 cucchiaino
  • di pepe nero macinato
    1 pizzico
  • di noce moscata in polvere
    1 pizzico
  • di acqua
    400 g

Nutrisi per 1 porzione

Kalori 683 kcal / 2855 kJ
Protein 30 g
Lemak 37 g
Karbohidrat 56 g
Serat 8 g

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