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Brochetas de ternera y feta con salsa tzatziki
Persiapan 20 menit
Total 1j
12 unidades
Bahan-bahan
-
200 g de pepino pelado (sin semillas) en trozos de 3 cm
-
1 ½ cucharaditas de sal
-
4 - 6 tiras de piel de naranja (sin parte blanca)
-
5 - 6 ramitas cilantro fresco (solo las hojas)
-
14 - 20 hojas de menta fresca
-
1 - 2 chiles verdes frescos (sin pedúnculo ni semillas) en trozos
-
650 g de carne picada de ternera
-
240 - 250 g de yogur griego
-
100 g de queso feta en dados de 1 cm
-
70 g de cebolleta tierna en trozos de 2 cm
-
1 cucharadita de comino molido
-
2 pellizcos de pimienta molida
-
1 diente de ajo
-
20 g de aceite de oliva
-
1 cucharada de vinagre de vino blanco
Kesulitan
sedang
Nutrisi per 1 unidad
Natrium
256.9 mg
Protein
13.4 g
Kalori
595 kJ /
142.5 kcal
Lemak
9 g
Serat
0.3 g
Lemak Jenuh
4.1 g
Karbohidrat
2 g
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