Perangkat & Aksesori
Flan di broccoli con crema al Parmigiano Reggiano
Persiapan 10 menit
Total 1j 15 menit
6 porzioni
Bahan-bahan
Flan di broccoli
-
150 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi (2-3 cm)
-
1000 g di acqua
-
200 g di cimette di broccoli
-
100 g di ricotta ben scolata dal siero
-
1 uovo
-
5 g di sale + q.b.
-
1 pizzico di pepe nero macinato
Crema al Parmigiano Reggiano
-
20 g di burro
-
250 g di latte
-
20 g di farina tipo 00
-
1 pizzico di pepe nero macinato + q.b.
-
1 pizzico di noce moscata grattugiata
Kesulitan
mudah
Nutrisi per 1 porzione
Protein
13.8 g
Kalori
879 kJ /
210 kcal
Lemak
14.1 g
Serat
1.1 g
Karbohidrat
6.3 g
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