Orange-brined turkey (MEATER+®)
TM6 TM5 TM31

Orange-brined turkey (MEATER+®)

5.0 (19 peringkat)

Bahan-bahan

Orange brine and turkey

  • 4 oranges (see Tips)
  • 4500 - 5000 g turkey (size 46)
  • 2 garlic cloves
  • 3 sprigs fresh flat-leaf parsley, leaves only
  • 2 dried bay leaves
  • 90 g salt
  • 100 g pure maple syrup
  • 1500 g water

Stuffing

  • 150 g brown rice
  • 1000 g water
  • 150 g brown onion, cut into halves
  • 3 garlic cloves
  • 5 sprigs fresh flat-leaf parsley, leaves only
  • 20 g salted butter
  • 50 g currants
  • 500 g sausages, casings removed (see Tips)

Orange maple glaze

  • 80 g pure maple syrup
  • 30 g soy sauce
  • 4 whole cloves

Nutrisi
per 1 portion
Kalori
7506 kJ / 1787.2 kcal
Protein
173.5 g
Karbohidrat
37.9 g
Lemak
104.6 g
Lemak Jenuh
35 g
Serat
5.9 g
Natrium
2128.8 mg

Suka dengan yang Anda lihat? Resep ini dan lebih dari 80 000 resep lainnya menanti Anda!

Daftar gratis

Daftar percobaan gratis 30 hari dan temukan dunia Cookidoo®. Tanpa syarat.

Informasi selengkapnya

Resep alternatif

Tampilkan semua