Filetto di maiale alla coreana sottovuoto

Filetto di maiale alla coreana sottovuoto

5.0 5 peringkat

Persiapan 30 menit

Total 4j 50 menit

4 porzioni

Bahan-bahan

Salsa coreana

50 g di cipolla a pezzi
2 spicchi di aglio
50 g di miso

50 g di pasta di soia fermentata, (doenjang)
20 g di salsa piccante coreana

20 g di crema di peperoncino
20 g di miele
10 g di olio di sesamo tostato

Filetto di maiale sottovuoto

50 g di cipolla a pezzi
4 spicchi di aglio
10 g di zenzero, radice fresca pelata
50 g di salsa piccante coreana

50 g di crema di peperoncino
20 g di miele
10 g di salsa di soia
10 g di olio di sesamo tostato + q.b.
800 g di filetto di maiale, senza nervi in 2 pezzi (circa 10-12 cm ciascuno)
1400 g di acqua (vedere consigli)
30 g di succo di limone
1 cipollotto verde a rondelle sottili
1 cucchiaino di semi di sesamo, tostati

Terminare la preparazione

1 cipollotto verde a rondelle sottili
2 cucchiai di semi di sesamo, tostati
1 lattuga cappuccina le foglie
5 spicchi di aglio a fette sottili
5 peperoncini piccanti rossi a fettine

Kesulitan

sedang

Nutrisi per 1 porzione

Natrium 1.8 mg

Protein 49.8 g

Kalori 2323.3 kJ / 555.3 kcal

Lemak 24.5 g

Serat 5.3 g

Lemak Jenuh 4.5 g

Karbohidrat 35 g

Suka dengan apa yang Anda lihat?

Resep ini dan lebih dari 100 000 resep lainnya menanti Anda!

Daftar untuk uji coba gratis 30 hari kami dan temukan dunia Cookidoo®. Tanpa ikatan apa pun.

Daftar gratis Informasi selengkapnya

Juga ditampilkan di

Cottura sottovuoto 54 Resep
Italia

Anda mungkin juga menyukai...

Tampilkan semua

Pollo tikka masala (per 2 persone)

Pollo tikka masala (per 2 persone)

6j 30 menit

Bocconcini di pollo piccanti

Bocconcini di pollo piccanti

45 menit

Lasagna erbette, ricotta e prosciutto

Lasagna erbette, ricotta e prosciutto

2j

Piccoli polpettoni in crosta

Piccoli polpettoni in crosta

1j 10 menit

Filetto di maiale con salsa ai funghi

Filetto di maiale con salsa ai funghi

1j

Trippa alla genovese con funghi e pancetta

Trippa alla genovese con funghi e pancetta

1j 10 menit

Filetto alla Wellington natalizio

Filetto alla Wellington natalizio

3j 30 menit

Tacchino porchettato con contorno di patate

Tacchino porchettato con contorno di patate

1j 45 menit

Rollè di maiale farcito con salsa alle mele

Rollè di maiale farcito con salsa alle mele

1j 50 menit

Bocconcini di maiale alle cipolle

Bocconcini di maiale alle cipolle

50 menit

Polpette di vitello in salsa di pistacchi

Polpette di vitello in salsa di pistacchi

40 menit

Pulled Pork con panini al vapore

Pulled Pork con panini al vapore

3j

Tampilkan semua