Perangkat & Aksesori
Resep ini dirancang untuk kombinasi perangkat dan aksesori tertentu. Tanpa pengaturan yang diperlukan ini, kami tidak dapat menjamin hasil yang sukses.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Selain itu diperlukan
Penutup Pisau Thermomix®
Guancette di manzo sottovuoto con purè e spinaci
Persiapan 15 menit
Total 12j 45 menit
4 porzione
Bahan-bahan
Guancette di manzo sottovuoto
-
700 g di guancia di bovino in 4 fette (3 cm spessore circa)
-
400 g di birra non filtrata
-
1 cucchiaino di sale
-
1 pizzico di pepe nero macinato
-
60 g di sedano a pezzi
-
50 g di carota pelata e a pezzi
-
60 g cipolla a metà
-
1400 - 1500 g di acqua (vedere consigli)
-
30 g di succo di limone, spremuto fresco
Purè di patate e termine della preparazione
-
30 g di Parmigiano Reggiano a pezzi
-
1 spicchio di aglio
-
20 g olio extravergine di oliva
-
150 g di spinaci freschi
-
1000 g di patate a pasta farinosa pelate e a pezzi (1 cm)
-
280 g di acqua + q.b.
-
5 g di sale + q.b.
-
1 cucchiaio di amido di mais (maizena)
-
1 cucchiaio di senape di Digione
-
2 - 3 pizzichi di pepe nero macinato
-
30 g di burro a pezzi
-
1 - 2 pizzichi di noce moscata in polvere
Kesulitan
sedang
Nutrisi per 1 porzione
Natrium
1332 mg
Protein
47.8 g
Kalori
2867.1 kJ /
685.3 kcal
Lemak
29.3 g
Serat
7.5 g
Lemak Jenuh
12 g
Karbohidrat
54 g
Suka dengan apa yang Anda lihat?
Resep ini dan lebih dari 100 000 resep lainnya menanti Anda!
Daftar gratis Informasi selengkapnyaJuga ditampilkan di
Cottura sottovuoto
54 Resep
Italia
Italia
Anda mungkin juga menyukai...
Tampilkan semua
Pollo speziato e purè di cavolfiore
40 menit
Straccetti di maiale con noodles e verdure
1j 10 menit
Tsukune con salsa teriyaki (Polpettine giapponesi)
40 menit
Torta salata di pollo, funghi e patate dolci
1j 55 menit
Insalata di bulgur con pollo e spinaci
45 menit
Keftedes (polpette greche)
2j 30 menit
Bocconcini di tacchino in salsa di funghi
40 menit
Ali di pollo alla mediterranea con riso aromatico
1j 15 menit
Polpette di pollo giapponesi
50 menit
Bocconcini di tacchino alle verdure
40 menit
Riso con manzo e peperoni
45 menit
Polpettone ai funghi con crema di cipolle
1j