Perangkat & Aksesori
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Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Selain itu diperlukan
Penutup Pisau Thermomix®
Ragù di salsiccia Sottovuoto
Persiapan 20 menit
Total 2j 25 menit
4 porzioni
Bahan-bahan
Salsicce Sottovuoto
-
60 g di cipolla a metà
-
60 g di carota pelata e a pezzi
-
50 g di gambo di sedano a pezzi
-
400 g di salsiccia di maiale spellata, a pezzi
-
5 g di aceto balsamico
-
1 - 2 pizzichi di sale
-
3 foglie di salvia fresca
-
2 rametti di rosmarino fresco
-
1400 - 1500 g di acqua (vedere consigli)
-
30 g di succo di limone
Terminare la preparazione
-
50 g di vino bianco
-
2 cucchiai olio extravergine di oliva
-
400 g di polpa di pomodoro a pezzi
-
2 cucchiaini zucchero
-
1 cucchiaino di origano secco
-
1 cucchiaino di sale
-
2 - 3 pizzichi di pepe nero macinato
Kesulitan
mudah
Nutrisi per 1 porzione
Natrium
878 mg
Protein
16.8 g
Kalori
1810.6 kJ /
432.8 kcal
Lemak
35.5 g
Serat
3.5 g
Lemak Jenuh
9.3 g
Karbohidrat
11.5 g
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Cottura sottovuoto
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Italia
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