Dorsz (sous-vide, z osłoną noża miksującego) z purée ziemniaczanym

Dorsz (sous-vide, z osłoną noża miksującego) z purée ziemniaczanym

3.6 20 peringkat

Persiapan 15 menit

Total 1j 50 menit

4 porcje

Bahan-bahan

4 filety z dorsza, bez skóry (ok. 400 g)
½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
¾ łyżeczki soli
3 gałązki natki pietruszki, świeżej, tylko liście
3 gałązki kolendry, świeżej tylko liście
25 g cebuli szalotki przekrojonej na pół
1 gałązka estragonu, świeżego tylko liście
20 g śmietany, min. 30% tłuszczu
30 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
2100 - 2200 g wody (patrz wskazówka)
750 g ziemniaków mączystych, pokrojonych na kawałki
50 g masła pokrojonego na kawałki

Kesulitan

sedang

Nutrisi per 1 porcję

Natrium 717.5 mg

Protein 21.3 g

Kalori 1472 kJ / 350.3 kcal

Lemak 13 g

Serat 4 g

Lemak Jenuh 8.3 g

Karbohidrat 34.8 g

Suka dengan apa yang Anda lihat?

Resep ini dan lebih dari 100 000 resep lainnya menanti Anda!

Daftar untuk uji coba gratis 30 hari kami dan temukan dunia Cookidoo®. Tanpa ikatan apa pun.

Daftar gratis Informasi selengkapnya

Juga ditampilkan di

TM6: wszystko o trybach i funkcjach 44 Resep
Polandia

Anda mungkin juga menyukai...

Tampilkan semua

Małże po marynarsku

1 h 15 min

Małże w mleku kokosowym i curry

1 h 10 min

Zupa bouillabaisse z sosem rouille

1 h 10 min

Gulasz z ryb i owoców morza

45 min

Ravioli z krewetkami

1 h 40 min

Kotlety rybne z musem z groszku i mięty

1 h 20 min

Sałatka śledziowa z ziemniakami

1 h

Dorsz w szynce parmeńskiej z purée z groszku

40 min

Dorsz z ragout z nektarynek i pomidorów

25 min

Dorsz na parze z sosem koperkowym i marchewkową kaszą jaglaną

40 min

Dhal z soczewicy ze szpinakiem i krewetkami

35 min

Zapiekanka z dorszem i plastrami warzyw (TM5)

1 h

Tampilkan semua