Bombas toledanas

Bombas toledanas

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Persiapan 1j
Total 2j 15 menit
14 unidades

Bahan-bahan

Relleno
  • 30 g de aceite de oliva
  • 1 pastilla de caldo de carne desmenuzada
  • 150 g de cebolla en cuartos
  • 2 dientes de ajo
  • 1 tomate maduro pelado y en cuartos (aprox. 120 g)
  • 150 g de picadillo
  • 50 g de guisantes
  • 1 pellizco de comino molido
  • ½ cucharadita de sal
  • ½ cucharadita de pimentón
Puré de patatas
  • 600 g de agua
  • 750 g de patatas harinosas en trozos
  • 30 g de mantequilla
  • ½ cucharadita de sal
  • 1 pellizco de pimienta molida
Montaje y fritura
  • 80 g de harina de trigo
  • 100 g de pan rallado
  • 400 - 500 g de aceite para freír
  • mayonesa para servir
  • 2 huevos batidos
  • kétchup para servir

Kesulitan

mudah


Nutrisi per 1 unidad

Natrium 255.1 mg
Protein 5.5 g
Kalori 879 kJ / 210 kcal
Lemak 12.6 g
Serat 1.7 g
Lemak Jenuh 3.5 g
Karbohidrat 18.8 g

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