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Galette beurrée dunkerquoise

Galette beurrée dunkerquoise
3.4 15 peringkat
Persiapan 15 menit
Total 3j
10 parts
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Bahan-bahan

La pâte
  • 65 g de lait
  • 15 g de levure boulangère fraîche émiettée
  • 250 g de farine de blé
  • 50 g de beurre pommade
  • 100 g d'œufs battus (2 œufs env. 90 g pour la pâte et 10 g pour la dorure)
  • 1 pincée de sel
La crème
  • 120 g de sucre en poudre
  • 100 g de blancs d'œufs
  • 250 g de beurre
  • 5 g de rhum blanc
  • sucre glace pour la finition

Kesulitan

sedang

Nutrisi per 1 part

Natrium 90.4 mg
Protein 6.6 g
Kalori 1634.7 kJ / 392.8 kcal
Lemak 26.4 g
Serat 1.3 g
Lemak Jenuh 17.1 g
Karbohidrat 31.2 g

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Prancis

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