Kesulitan
Sebagian besar resep kami mudah. Ada beberapa membutuhkan lebih banyak waktu atau kemampuan memasak yang lebih akan dinilai sedang atau mahir
Waktu persiapan
Ini adalah berapa banyak waktu yang Anda butuhkan untuk menyiapkan hidangan ini.
Total waktu
Ini adalah waktu yang diperlukan untuk menyiapkan hidangan ini dari awal hingga akhir: membumbui, memanggang, mendinginkan, dll.
Ukuran porsi penyajian
Ini menunjukkan berapa banyak porsi yang didapatkan dari resep ini.
Bahan-bahan
- 2 candlenuts (see Tips)
- boiling water, for soaking
- 40 g shredded coconut, toasted to a deep golden brown
- ½ cinnamon quill
- ¼ tsp cardamom seeds
- 1 star anise
- 4 whole cloves
- 1 - 2 fresh red bird's eye chillies, to taste (optional)
- 70 g fresh long red chillies (approx. 4 chillies), deseeded if preferred, to taste
- 100 g eschalots, peeled
- 5 garlic cloves
- 3 - 4 cm piece fresh ginger, peeled
- 3 - 4 cm piece fresh galangal, peeled
- 2 stalks fresh lemongrass, white part only, cut into pieces
- 4 fresh kaffir lime leaves
- 1 tbsp peanut oil
- 1000 g gravy beef, cut into pieces (5-6 cm)
- 270 g coconut milk
- 1 pinch salt, to taste
- 20 - 30 g palm sugar, to taste
- Nutrisi
- per 1 portion
- Kalori
- 2839.6 kJ / 676.1 kcal
- Protein
- 55.7 g
- Karbohidrat
- 11 g
- Lemak
- 44.7 g
- Lemak Jenuh
- 24.2 g
- Serat
- 7.7 g
- Natrium
- 277.1 mg
Resep alternatif
Tampilkan semuaLeczo (smoked sausage ratatouille)
30 min
Zucchini lasagne
1h 30min
Beef tacos
25 min
Turkey patties
30 min
Thai green chicken curry
30 min
Moroccan chicken tagine with pearl couscous
35min
Okonomiyaki
30 min
Plaited pork pie
40 min
Slow-cooked pulled pork with steamed buns
3 Std.
Lamb and feta meatballs
30 min
Curried beef and noodles (Aussie chow mein)
25 min
Soutzoukakia ("little sausages") with rice
1hod.