![Freekeh Risotto with Mushrooms Freekeh Risotto with Mushrooms](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/a6358fa1-2386-459c-a614-4fdcfedba575/Derivates/cd018b6b-6cda-4bad-b4e7-c2ed3894ce83.jpg)
Kesulitan
Sebagian besar resep kami mudah. Ada beberapa membutuhkan lebih banyak waktu atau kemampuan memasak yang lebih akan dinilai sedang atau mahir
Waktu persiapan
Ini adalah berapa banyak waktu yang Anda butuhkan untuk menyiapkan hidangan ini.
Total waktu
Ini adalah waktu yang diperlukan untuk menyiapkan hidangan ini dari awal hingga akhir: membumbui, memanggang, mendinginkan, dll.
Ukuran porsi penyajian
Ini menunjukkan berapa banyak porsi yang didapatkan dari resep ini.
Bahan-bahan
- 9 oz freekeh, rinsed and drained
- 30 oz water, to soak
- 2 oz Parmesan cheese, cut into pieces
Mushrooms
- 1 ½ oz water
- 10 oz fresh mixed mushrooms, sliced
- 1 oz unsalted butter, cold, in one cube
- ½ oz extra virgin olive oil
- ½ oz soy sauce, to taste
Risotto
- 4 oz red onions, cut into pieces
- 1 garlic clove
- 1 ½ oz unsalted butter, divided
- 5 sprigs fresh parsley, leaves only
- 3 ½ oz dry white wine
- 12 oz vegetable stock
- ½ tsp salt, to taste
- 1 oz heavy whipping cream
- ¼ tsp ground black pepper, to taste
- 3 green onions, thinly sliced
- Nutrisi
- per 1 portion
- Kalori
- 1301 kJ / 311 kcal
- Protein
- 10 g
- Karbohidrat
- 35 g
- Lemak
- 15 g
- Lemak Jenuh
- 8 g
- Serat
- 4 g
- Natrium
- 721 mg
Dalam Koleksi
Resep alternatif
Tampilkan semuaBroccoli Stem Soup with Crispy Potato Skins
45 min
Overnight Oats with Mixed Berries
4h 15 min
Buckwheat Crêpes
45 min
Vegan Cashew Sauté
35 min
Ham and Cheddar Frittata with Chocolate Zucchini Muffins
40 min
Maple Sweet Potato Soup with Parmesan Croutons
45 min
Egg Salad Sandwiches
25 min
Mushroom and Beef Burger
1h
Pan Pizza
1 Std. 30 Min
Steamed Frittata Egg Cups
45 min
Eggplant Stacks
1 Std. 35 Min
Keto Stuffed Acorn Squash
1 Std. 20 Min