Green Lentil Risotto with Asparagus
TM6 TM5

Green Lentil Risotto with Asparagus

4.1 (23 peringkat)

Bahan-bahan

  • 2 ½ oz Parmesan cheese, cut into pieces
  • 4 oz yellow onions, cut into pieces
  • 1 garlic clove
  • ½ oz unsalted butter
  • 7 oz dried green lentils, rinsed
  • 3 ½ oz dry white wine
  • 18 oz vegetable stock
  • ½ tsp salt, to taste
  • 8 oz asparagus, trimmed, cut into pieces (2 in.)
  • 2 oz mascarpone cheese
  • lemon peels, thin peel only, no white pith
  • fresh chives, to garnish
  • pumpkin seeds, to garnish

Nutrisi
per 1 portion
Kalori
1038 kJ / 248 kcal
Protein
13 g
Karbohidrat
28 g
Lemak
9 g
Lemak Jenuh
5 g
Serat
5 g
Natrium
646 mg

Suka dengan yang Anda lihat? Resep ini dan lebih dari 80 000 resep lainnya menanti Anda!

Daftar gratis

Daftar percobaan gratis 30 hari dan temukan dunia Cookidoo®. Tanpa syarat.

Informasi selengkapnya

Resep alternatif

Tampilkan semua