Perlu Penutup Pisau Thermomix®

Untuk menyiapkan resep ini, Anda memerlukan Penutup Pisau Thermomix® Pelajari selengkapnya

Glazed Gammon, Dauphinoise Potatoes and Green Beans
TM6 TM5 TM31

Glazed Gammon, Dauphinoise Potatoes and Green Beans

4.8 (32 peringkat)

Bahan-bahan

  • 600 g double cream
  • 2 garlic cloves, thinly sliced
  • 2 tsp fine sea salt
  • ½ tsp ground black pepper
  • ¼ tsp ground nutmeg
  • 30 g English mustard
  • 100 g runny honey
  • 30 g dark brown sugar
  • 1000 - 1200 g unsmoked gammon joint, boneless, lightly scored
  • 500 g water
  • 2 sprigs fresh thyme
  • 2 dried bay leaves
  • 1 sprig fresh rosemary
  • 50 g onions, cut in pieces (3 cm)
  • 100 g carrots, cut in pieces (3 cm)
  • 50 g celery, cut in pieces (3 cm)
  • 1 Tbsp black peppercorns
  • 1 tsp cloves
  • 1000 g potatoes, peeled, thinly sliced in rounds (4 mm)
  • 400 g fine green beans, trimmed

Nutrisi
per 1 portion
Kalori
5527.7 kJ / 1321.2 kcal
Protein
65.2 g
Karbohidrat
90.9 g
Lemak
81.3 g
Lemak Jenuh
42.7 g
Serat
10.6 g
Natrium
3179.7 mg

Suka dengan yang Anda lihat? Resep ini dan lebih dari 80 000 resep lainnya menanti Anda!

Daftar gratis

Daftar percobaan gratis 30 hari dan temukan dunia Cookidoo®. Tanpa syarat.

Informasi selengkapnya

Resep alternatif

Tampilkan semua