Eclairs de crema de calabaza con frosting de mantequilla a la naranja

Eclairs de crema de calabaza con frosting de mantequilla a la naranja

5.0 5 peringkat

Persiapan 35 menit

Total 4j 30 menit

14 unidades

Bahan-bahan

Calabaza asada

400 g de pulpa de calabaza (tipo gris valenciana) en dados de 2 cm

Masa choux

150 g de agua
80 g de mantequilla
10 g de azúcar (opcional)
1 pellizco de sal
120 g de harina
3 huevos

Relleno

180 g de leche condensada
2 huevos
40 g de azúcar moreno
1 cucharadita de harina de repostería
2 pellizcos de sal
2 pellizcos de clavo molido
2 pellizcos de nuez moscada molida
2 pellizcos de jengibre molido
1 cucharadita de canela molida

Frosting de mantequilla a la naranja

80 g de azúcar
4 tiras de piel de naranja
180 g de mantequilla a temperatura ambiente en trozos
50 g de zumo de naranja
¼ de cucharadita de colorante alimentario naranja
10 g de licor de naranja
1 pellizco de sal

Montaje y terminación

1 - 2 cucharaditas de pipas de calabaza (opsional) tostadas

Kesulitan

sedang

Nutrisi per 1 unidad

Natrium 92.4 mg

Protein 5.1 g

Kalori 1185 kJ / 283 kcal

Lemak 18.3 g

Serat 0.5 g

Lemak Jenuh 11 g

Karbohidrat 25.5 g

Suka dengan apa yang Anda lihat?

Resep ini dan lebih dari 100 000 resep lainnya menanti Anda!

Daftar untuk uji coba gratis 30 hari kami dan temukan dunia Cookidoo®. Tanpa ikatan apa pun.

Daftar gratis Informasi selengkapnya

Juga ditampilkan di

Especial calabaza 14 Resep
Spanyol

Revista Thermomix nº 145 34 Resep
Spanyol

Anda mungkin juga menyukai...

Tampilkan semua

Cookies brownie de chocolate

1j 15 menit

Petisús (éclairs)

1j 50 menit

Bizcocho de té matcha (Matcha kasutera) - Japón

1j

Tortitas de avena y arándanos

15 menit

Bizcocho de compota de manzana

2j 20 menit

Bizcocho de manzana

50 menit

Coca de vidre con anís (Cataluña)

2j 15 menit

Triángulos de chocolate

4j 30 menit

Bizcocho de limón

2j

Rosquillas americanas (doughnuts)

2j 10 menit

Bizcocho de aceite de oliva

40 menit

Brownie con pistachos

1j 30 menit

Tampilkan semua