Perangkat & Aksesori
Bretzels
Persiapan 25 menit
Total 1j 50 menit
6 parts
Bahan-bahan
La pâte
-
300 g de lait
-
½ cube de levure boulangère fraîche (env. 20 g), émiettée
-
500 g de farine à tresse
-
1 ¼ c. à café de sel
-
50 g de beurre en morceaux (2 cm), froid
Le pochage et la cuisson
-
2 l d'eau
-
4 c. à soupe de bicarbonate de sodium
-
½ c. à soupe de sel
-
1 c. à café de gros sel
-
3 - 4 c. à soupe de crème à café
Kesulitan
sedang
Nutrisi per 1 part
Protein
12.5 g
Kalori
1698 kJ /
404 kcal
Lemak
12 g
Karbohidrat
60 g
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