Polenta with Ratatouille

Polenta with Ratatouille

4.1 106 peringkat
Persiapan 20 menit
Total 1j 20 menit
6 portions

Bahan-bahan

Grated Parmesan
  • Parmesan cheese cut in pieces (2 cm)
    80 g
    vegetarian hard cheese, cut in pieces (2 cm)
Polenta
  • water
    800 g
  • vegetable stock paste, homemade
    1 heaped tsp
    1 vegetable stock cube (for 0.5 l), crumbled
  • unsalted butter diced, plus extra for greasing
    30 g
  • polenta
    200 g
Ratatouille
  • garlic cloves
    3
  • onions quartered
    150 g
  • olive oil
    30 g
  • peppers yellow or orange, cut in strips (2 cm)
    150 g
  • courgettes sliced (2 cm)
    250 g
  • aubergines diced (2 cm)
    300 g
  • tomatoes quartered
    300 g
  • sugar
    1 pinch
  • dried herbes de Provence
    2 Tbsp
  • fine sea salt
    2 tsp
  • ground black pepper
    1 tsp
  • cream cheese
    250 g

Kesulitan

sedang


Nutrisi per 1 portion

Natrium 1046.4 mg
Protein 12.8 g
Kalori 1737.2 kJ / 415.2 kcal
Lemak 29.1 g
Serat 10 g
Lemak Jenuh 14.4 g
Karbohidrat 32.5 g

Suka dengan apa yang Anda lihat?

Resep ini dan lebih dari 100 000 resep lainnya menanti Anda!

Daftar untuk uji coba gratis 30 hari kami dan temukan dunia Cookidoo®. Tanpa ikatan apa pun.

Daftar gratis Informasi selengkapnya


Anda mungkin juga menyukai...

Tampilkan semua