Galletas y crema catalana de té matcha

Galletas y crema catalana de té matcha

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Persiapan 20 menit

Total 2j 35 menit

6 raciones

Bahan-bahan

Masa

100 g de harina de repostería
½ cucharadita de polvo de hornear
½ vaina de vainilla (la raspadura)
2 cucharaditas de té verde matcha
15 g de maicena
65 g de mantequilla a temperatura ambiente, en trozos
50 g de azúcar
10 g de leche
1 pellizco de sal

Crema catalana de té matcha

500 g de leche entera
5 yemas de huevo
80 g de azúcar
20 g de maicena
3 cucharaditas de té verde matcha
1 pellizco de sal
50 g de azúcar para quemar la superficie

Kesulitan

sedang

Nutrisi per 1 ración

Natrium 308.9 mg

Protein 7.8 g

Kalori 1632 kJ / 390 kcal

Lemak 17.6 g

Serat 0.9 g

Lemak Jenuh 9 g

Karbohidrat 50.2 g

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Spanyol

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