Solomillo de ternera con puré de batata y salsa a la pimienta verde al vacío

Solomillo de ternera con puré de batata y salsa a la pimienta verde al vacío

3.6 8 peringkat

Persiapan 25 menit

Total 2j 20 menit

4 raciones

Bahan-bahan

1600 g de agua
30 g zumo de limón
3 - 4 pellizcos de sal
4 medallones de solomillo de ternera de 3 cm de grosor (200 g c/u)
40 g de cebolla en mitades
70 g de mantequilla en trozos
80 g de Marsala
1 cucharadita de extracto de buey
600 g de batatas en trozos (2-3 cm)
100 g de nata (35% de grasa)
1 - 2 cucharaditas de granos de pimienta verde escurridos
1 - 2 cucharadas salsa de soja
½ cucharadita de jengibre molido
½ cucharadita de ajo en polvo
20 g de aceite de oliva virgen extra

Kesulitan

mudah

Nutrisi per 1 ración

Natrium 891 mg

Protein 46 g

Kalori 2770 kJ / 660 kcal

Lemak 31 g

Serat 4.9 g

Lemak Jenuh 18 g

Karbohidrat 39 g

Suka dengan apa yang Anda lihat?

Resep ini dan lebih dari 100 000 resep lainnya menanti Anda!

Daftar untuk uji coba gratis 30 hari kami dan temukan dunia Cookidoo®. Tanpa ikatan apa pun.

Daftar gratis Informasi selengkapnya

Juga ditampilkan di

Revista Thermomix nº 143 35 Resep
Spanyol

Anda mungkin juga menyukai...

Tampilkan semua

Hamburguesas pulled pork con coleslaw en cocción lenta

5j

Rabillo de ternera al chimichurri

2j

Hamburguesa de ternera rellena de jalapeños y cheddar

30 menit

Galantina de pavo rellena

5j 30 menit

Arroz con azafrán y brocheta kebab (Chelow kabab) - Irán

1j 45 menit

Alitas de pollo con tomate

50 menit

Pollo piri piri con ensalada de verduras (MEATER)

7j 20 menit

Bol de cuscús con albóndigas y tzatziki

30 menit

Conejo en salmorejo

9j

Rosbif con salsa de mostaza y ensalada

78j

Rollo de carne y queso con verduras y salsa de champiñones

1j 20 menit

Bol de arroz con pollo Shawarma

1j 15 menit

Tampilkan semua