Nido de espagueti con crema de berenjena

Nido de espagueti con crema de berenjena

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Persiapan 20 menit

Total 40 menit

4 raciones

Bahan-bahan

40 g de queso parmesano en trozos de 3 cm
2 dientes de ajo
30 g de aceite de oliva
350 g de berenjena pelada, en trozos de 1-2 cm (ver sugerencia)
1 cucharadita sal
320 g de espaguetis
30 g de almendra cruda sin piel
14 hojas de albahaca fresca

Kesulitan

mudah

Nutrisi per 1 ración

Natrium 479 mg

Protein 16 g

Kalori 1936 kJ / 463 kcal

Lemak 15 g

Serat 8.6 g

Lemak Jenuh 4 g

Karbohidrat 61 g

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