Pappa al pomodoro con verdurine

Pappa al pomodoro con verdurine

4.3 10 peringkat

Persiapan 30 menit

Total 1j 30 menit

10 porzioni

Bahan-bahan

Pappa al pomodoro

100 g di pane toscano a fette
2 spicchi di aglio sbucciati
300 g di passata di pomodoro
5 g zucchero
350 g di acqua
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato

Verdure

30 g di scalogno
30 g olio extravergine di oliva
100 g di melanzane a tocchetti (1 cm)
80 g di carote pelate e a tocchetti (1 cm)
50 g di fagiolini verdi freschi puliti e a pezzi (2 cm circa)
100 g di zucchine a tocchetti (1 cm)
3 foglie di basilico fresche lavate
1 pizzico di peperoncino piccante in polvere (opsional)
1 pizzico di sale

Kesulitan

mudah

Nutrisi per 1 porzione

Natrium 0 mg

Protein 4.6 g

Kalori 580.6 kJ / 139 kcal

Lemak 5.1 g

Serat 3.5 g

Lemak Jenuh 0.8 g

Karbohidrat 23.9 g

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