Minirisottos safran et bacon, mousse de courgette

Minirisottos safran et bacon, mousse de courgette

3.7 7 peringkat

Persiapan 30 menit

Total 2j 15 menit

6 portions

Bahan-bahan

La mousse de courgette

550 g d'eau
500 g de courgettes coupées en morceaux (3-4 cm)
5 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
250 g de mascarpone
½ c. à soupe de zeste de citron râpé
½ c. à soupe de thym déshydraté
½ c. à café de sel

La poudre de bacon

250 g de bacon en tranches

Le risotto au safran

50 g de parmesan, coupé en morceaux
60 g d'échalotes
2 gousses d'ail
60 g de beurre coupé en morceaux
320 g de riz spécial risotto, type arborio ou carnaroli
100 g de vin blanc
900 g d'eau (voir "Conseil(s)")
1 cube de bouillon de viande

1 cube de bouillon de légumes
2 - 3 pincées de pistils de safran
½ c. à café de sel
2 - 3 pincées de poivre blanc moulu

L'assemblage

beurre pour l'emporte-pièce

Kesulitan

sedang

Nutrisi per 1 portion

Natrium 1509.2 mg

Protein 15.8 g

Kalori 3161.5 kJ / 755.3 kcal

Lemak 55.2 g

Serat 2.2 g

Lemak Jenuh 30.3 g

Karbohidrat 45.7 g

Suka dengan apa yang Anda lihat?

Resep ini dan lebih dari 100 000 resep lainnya menanti Anda!

Daftar untuk uji coba gratis 30 hari kami dan temukan dunia Cookidoo®. Tanpa ikatan apa pun.

Daftar gratis Informasi selengkapnya

Juga ditampilkan di

Faciles ou créatives 60 Resep
Prancis

Anda mungkin juga menyukai...

Tampilkan semua

Riz noir à la mangue et au saumon

45 menit

Pâtes au pesto, tomates cerise et basilic

35 menit

Salade de pâtes au thon et aux olives

25 menit

Taco Bowl à la dinde

1j

Risi et bisi

Tanpa peringkat

Gnocchi sauce tomate et chorizo

1j

Gratin de conchiglioni aux blettes

1j 10 menit

Risotto de saint-jacques aux algues

35 menit

Fusilli au thon et au basilic

50 menit

Arancini mozza, riz et petits pois

1j 40 menit

Tagliatelle au ragoût de viande

1j 10 menit

Riz cantonais, brochettes de crevettes marinées

1j 45 menit

Tampilkan semua