Lasagne aux saveurs d'automne
TM6 TM5

Lasagne aux saveurs d'automne

4.0 (21 peringkat)

Bahan-bahan

La pâte à lasagne à la courge

  • 500 g de chair de courge d'hiver, coupée en morceaux
  • 50 g d'eau
  • 400 g de farine de blé
  • 1 c. à soupe d'huile d'olive

La bolognaise de chasse

  • 800 g de rôti de sanglier ou autre gibier, émincé
  • 150 g de carottes, coupées en rondelles
  • 80 g d'oignon, coupé en rondelles
  • 1 gousse d'ail
  • 750 g de vin rouge
  • 1 feuille de laurier frais
  • 4 baies de genièvre
  • 3 clous de girofle
  • 10 grains de poivre
  • 30 g d'huile d'olive
  • 15 g de cognac
  • 150 g de chanterelles fraîches
  • 50 g de concentré de tomate
  • 100 g de lardons fumés
  • ½ c. à café de sel, à ajuster en fonction des goûts
  • 5 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts

La béchamel

  • 80 g de beurre demi-sel
  • 120 g de farine de blé
  • 1 c. à café de sel, à ajuster en fonction des goûts
  • 1000 g de lait
  • 4 pincées de noix de muscade fraîchement râpée
  • 100 g de parmesan râpé

Nutrisi
per 1 portion
Kalori
2704 kJ / 646 kcal
Protein
40.9 g
Karbohidrat
52.5 g
Lemak
30.4 g
Serat
8.5 g

Suka dengan yang Anda lihat? Resep ini dan lebih dari 80 000 resep lainnya menanti Anda!

Daftar gratis

Daftar percobaan gratis 30 hari dan temukan dunia Cookidoo®. Tanpa syarat.

Informasi selengkapnya

Resep alternatif

Tampilkan semua