Perangkat & Aksesori
Resep ini dirancang untuk kombinasi perangkat dan aksesori tertentu. Tanpa pengaturan yang diperlukan ini, kami tidak dapat menjamin hasil yang sukses.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Bisque de saint-jacques, crostini au romarin et huile d'olive au citron
Persiapan 20 menit
Total 5j 10 menit
4 portions
Bahan-bahan
L'huile d'olive au citron
-
le zeste d'½ citron jaune non traité
-
250 g d'huile d'olive
Les crostini au romarin
-
3 branches de romarin frais effeuillées
-
300 g de farine à pain et un peu pour fariner
-
200 g d'eau
-
1 c. à café de levure boulangère sèche
-
1 c. à café de sucre en poudre
-
1 c. à café de sel
Le bouillon de poisson
-
45 g de beurre
-
150 g d'oignons coupés en morceaux
-
100 g de céleri branche coupé en morceaux (5 cm)
-
150 g de carotte coupée en morceaux
-
4 - 5 branches de thym frais
-
500 g d'arêtes de poisson cru
-
100 g de vin blanc sec
-
2 feuilles de laurier déshydratées
-
3 - 4 brins de persil frais
-
1500 g d'eau
La bisque de saint-jacques et l'assemblage
-
60 g de farine de blé
-
50 g de beurre coupé en morceaux
-
50 g d'échalotes
-
1 gousse d'ail
-
30 g de concentré de tomate
-
100 g de poireau coupé en rondelles (1 cm)
-
100 g de vin blanc sec
-
2 branches de thym frais effeuillées
-
1 c. à soupe de sucre roux (opsional)
-
100 g de crème liquide, 30% m.g. min.
-
12 noix de saint-jacques fraîches, nettoyées
-
4 c. à soupe de beurre
-
2 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
-
2 pincée de poivre noir moulu à ajuster en fonction des goûts
-
feuilles de persil frais pour la finition
Kesulitan
sedang
Nutrisi per 1 portion
Natrium
726.3 mg
Protein
19.5 g
Kalori
4608.8 kJ /
1100.8 kcal
Lemak
72 g
Serat
7.3 g
Lemak Jenuh
26.5 g
Karbohidrat
81 g
Suka dengan apa yang Anda lihat?
Resep ini dan lebih dari 100 000 resep lainnya menanti Anda!
Daftar gratis Informasi selengkapnyaJuga ditampilkan di
Faciles ou créatives
60 Resep
Prancis
Prancis
Anda mungkin juga menyukai...
Tampilkan semua
Gaspacho de melon
10 menit
Gaspacho
2j 25 menit
Gaspacho tomate-pastèque au balsamique
25 menit
Gaspacho concombre-feta
10 menit
Soupe froide de courgette à la grecque
2j 15 menit
Soupe froide courgette, chèvre et cumin
40 menit
Soupe de melon au basilic
2j 15 menit
Gaspacho de tomates jaunes au basilic
10 menit
Soupe froide de concombre au basilic
10 menit
Velouté glacé de courgettes, burrata et pesto de basilic
3j 45 menit
Juillet - Gaspacho et sorbet tomate basilic
2j 30 menit
Soupe froide de poivrons et pain tomates-sardines
1j