Perangkat & Aksesori
Resep ini dirancang untuk kombinasi perangkat dan aksesori tertentu. Tanpa pengaturan yang diperlukan ini, kami tidak dapat menjamin hasil yang sukses.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Bisque de saint-jacques, crostini au romarin et huile d'olive au citron
Persiapan 20 menit
Total 5j 10 menit
4 portions
Bahan-bahan
L'huile d'olive au citron
-
le zeste d'½ citron jaune non traité
-
250 g d'huile d'olive
Les crostini au romarin
-
3 branches de romarin frais effeuillées
-
300 g de farine à pain et un peu pour fariner
-
200 g d'eau
-
1 c. à café de levure boulangère sèche
-
1 c. à café de sucre en poudre
-
1 c. à café de sel
Le bouillon de poisson
-
45 g de beurre
-
150 g d'oignons coupés en morceaux
-
100 g de céleri branche coupé en morceaux (5 cm)
-
150 g de carotte coupée en morceaux
-
4 - 5 branches de thym frais
-
500 g d'arêtes de poisson cru
-
100 g de vin blanc sec
-
2 feuilles de laurier déshydratées
-
3 - 4 brins de persil frais
-
1500 g d'eau
La bisque de saint-jacques et l'assemblage
-
60 g de farine de blé
-
50 g de beurre coupé en morceaux
-
50 g d'échalotes
-
1 gousse d'ail
-
30 g de concentré de tomate
-
100 g de poireau coupé en rondelles (1 cm)
-
100 g de vin blanc sec
-
2 branches de thym frais effeuillées
-
1 c. à soupe de sucre roux (opsional)
-
100 g de crème liquide, 30% m.g. min.
-
12 noix de saint-jacques fraîches, nettoyées
-
4 c. à soupe de beurre
-
2 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
-
2 pincée de poivre noir moulu à ajuster en fonction des goûts
-
feuilles de persil frais pour la finition
Kesulitan
sedang
Nutrisi per 1 portion
Natrium
726.3 mg
Protein
19.5 g
Kalori
4608.8 kJ /
1100.8 kcal
Lemak
72 g
Serat
7.3 g
Lemak Jenuh
26.5 g
Karbohidrat
81 g
Suka dengan apa yang Anda lihat?
Resep ini dan lebih dari 100 000 resep lainnya menanti Anda!
Daftar gratis Informasi selengkapnyaJuga ditampilkan di
Faciles ou créatives
60 Resep
Prancis
Prancis
Anda mungkin juga menyukai...
Tampilkan semua
Velouté de châtaigne en cappuccino
45 min
Minestrone
45 min
Soupe à l'oignon
50 min
Soupe de courgette, chèvre et noisette
20 min
Soupe de poireaux, crème fraîche aux herbes et œufs de saumon
35 min
Soupe de riz asiatique, façon porridge
40 min
Soupe de tomate au basilic
30 min
Soupe de patates douces au garam masala et yaourt au citron vert
35 min
Soupe de patate douce au lait de coco et curry
25 min
Soupe de maïs, haddock et pommes de terre
35 min
Soupe de crevettes, coco et vermicelles
25 min
Gratinée aux oignons
50 min