Perangkat & Aksesori
Resep ini dirancang untuk kombinasi perangkat dan aksesori tertentu. Tanpa pengaturan yang diperlukan ini, kami tidak dapat menjamin hasil yang sukses.
Selain itu diperlukan
Penutup Pisau Thermomix®
Ossobuco de ternera en cocción lenta con risotto al azafrán
Bahan-bahan
Ossobuco
-
6 - 8 tiras de piel de limón (solo la parte amarilla)
-
8 ramitas de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
-
2 dientes de ajo
-
30 g de aceite de oliva (y algo más para dorar los ossobucos)
-
30 g de apio en trozos de 2 cm
-
70 g de zanahoria en rodajas de 1 cm
-
150 g de cebolla en trozos de 2 cm
-
4 ossobucos de ternera (de aprox. 230 g c/u) salpimentados
-
1 - 2 cucharadas de harina de trigo
-
50 g de vino blanco
-
150 g de tomate triturado en conserva
-
200 g de caldo de carne
-
20 g de zumo de limón
-
2 tiras de piel de naranja (solo la parte naranja)
Risotto al azafrán
-
40 g de queso parmesano en trozos
-
30 g de chalota
-
20 g de mantequilla (y algo más para servir)
-
40 g de aceite de oliva
-
320 g de arroz de grano redondo
-
100 g de vino blanco
-
750 g de caldo de carne
-
2 - 3 pellizcos de hebras de azafrán
-
2 pellizcos de sal
Kesulitan
sedang
Nutrisi per 1 ración
Suka dengan apa yang Anda lihat?
Resep ini dan lebih dari 100 000 resep lainnya menanti Anda!
Daftar gratis Informasi selengkapnya
Anda mungkin juga menyukai...
Tampilkan semua
Arroz en textura de paella con carrillera ibérica
1j 10 menit
Minibao buns de ternera con pimientos
1j
Costillas con salsa de miel y bourbon
2j 30 menit
Pollo con costra de parmesano y crema de limón
40 menit
Solomillos de pollo al estilo Kentucky
3j 20 menit
Tostas de cebolla caramelizada con solomillo y camembert
50 menit
Steak tartare con alcaparras y salsa alioli de tomates secos
1j 15 menit
Alitas de pollo marinadas con miso
1j 20 menit
Bombones de morcilla con puré de manzana
30 menit
Crujientes de pollo almendrado con salsa ranchera
30 menit
Sándwich de pollo coronación
2j 20 menit
Solomillo de cerdo al horno con salsa de mostaza
5j