Piccoli bignè con crema alle nocciole

Piccoli bignè con crema alle nocciole

4.0 6 peringkat

Persiapan 20 menit

Total 2j 30 menit

8 porzioni

Bahan-bahan

Pasta choux

150 g di acqua
80 g di burro a pezzi
1 pizzico di sale
10 g di zucchero (opsional)
120 g di farina tipo 00
3 uova (da 60 g circa)

Crema alle nocciole

1 cucchiaio di cacao amaro in polvere
50 g di zucchero
10 - 15 g di amido di mais (maizena)
50 g di nocciole tostate
400 g di latte intero
4 tuorli d'uovo
acqua q.b.
cubetti di ghiaccio q.b.

Terminare la preparazione

zucchero a velo a piacere

Kesulitan

sedang

Nutrisi per 1 porzione

Natrium 64.7 mg

Protein 10 g

Kalori 1525.9 kJ / 364.7 kcal

Lemak 23.6 g

Serat 1.1 g

Lemak Jenuh 10.3 g

Karbohidrat 29.7 g

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