Kesulitan
Sebagian besar resep kami mudah. Ada beberapa membutuhkan lebih banyak waktu atau kemampuan memasak yang lebih akan dinilai sedang atau mahir
Waktu persiapan
Ini adalah berapa banyak waktu yang Anda butuhkan untuk menyiapkan hidangan ini.
Total waktu
Ini adalah waktu yang diperlukan untuk menyiapkan hidangan ini dari awal hingga akhir: membumbui, memanggang, mendinginkan, dll.
Ukuran porsi penyajian
Ini menunjukkan berapa banyak porsi yang didapatkan dari resep ini.
Bahan-bahan
- 800 g de fromage blanc 40 % m.g.
La pâte sablée
- 250 g de farine type 55
- 125 g de beurre mou, en morceaux
- 125 g de sucre en poudre
- 1 jaune d'œuf
La mousse à la poire
- 50 g d'eau
- 4 poires, pelées et coupées en morceaux
- 1 g d'agar-agar (½ sachet)
- 50 g de sucre en poudre
- ½ c. à café extrait de vanille
La sauce caramel au beurre salé
-
250
g de sucre en poudre
atau 250 g de sucre roux - 170 g de crème liquide, 30% m.g. min.
- 30 g d'eau
- 1 c. à café de jus de citron
- 30 g de beurre demi-sel, en un seul morceau (voir "Conseil(s)")
- Nutrisi
- per 1 portion
- Kalori
- 2851.8 kJ / 682.6 kcal
- Protein
- 11.1 g
- Karbohidrat
- 85.4 g
- Lemak
- 32 g
- Lemak Jenuh
- 21 g
- Serat
- 2.3 g
- Natrium
- 74.8 mg
Dalam Koleksi
Resep alternatif
Tampilkan semuaGalette briochée aux pépites de chocolat
4h 50 min.
Muffins à la pâte à tartiner
30min
Mi-cuit au chocolat
45min
Bûche express au praliné
45min
Paris-brest
3 Std. 10 Min
Butterbredele
2h 30min
Tarte aux poires et pépites de chocolat
1h
Bûche roulée vanille-chocolat
2 godz.
Tarte poire-chocolat
55 dk
Galette des Rois à la frangipane
2 godz.
Tarte Tatin
1h
Coulant au chocolat
40min