Perdices con salsa de chocolate

Perdices con salsa de chocolate

3.3 10 peringkat

Persiapan 30 menit

Total 3j

8 raciones

Bahan-bahan

4 perdices limpias (sin cabeza, vísceras ni patas)
200 g de chocolate negro (70% de cacao) en trozos
7 dientes de ajo
¼ de cucharadita de pimienta negra en grano
20 g de manteca de cerdo
90 g de aceite de oliva
10 g de vinagre de jerez
50 g de brandy de Jerez
2 pastillas de caldo de pollo

4 cucharaditas de sal
½ cucharadita de pimentón
10 g de caramelo líquido
½ cucharadita de orégano seco
6 ramitas de tomillo fresco
6 ramitas de romero fresco
1600 g de agua
600 g de cebolla en trozos
70 g de zanahoria en trozos
1 hoja de laurel seca
200 g de tomate en cuartos
100 g de vino blanco
2 pimientas de Cayena secas enteras (opsional)

Kesulitan

sedang

Nutrisi per 1 ración

Natrium 101.7 mg

Protein 22.1 g

Kalori 2350 kJ / 561 kcal

Lemak 39.8 g

Serat 4.9 g

Lemak Jenuh 13 g

Karbohidrat 23.1 g

Suka dengan apa yang Anda lihat?

Resep ini dan lebih dari 100 000 resep lainnya menanti Anda!

Daftar untuk uji coba gratis 30 hari kami dan temukan dunia Cookidoo®. Tanpa ikatan apa pun.

Daftar gratis Informasi selengkapnya

Juga ditampilkan di

Otoño - Recetas de temporada 12 Resep
Spanyol

Sabor a bosque 15 Resep
Spanyol

Anda mungkin juga menyukai...

Tampilkan semua

Pollo guisado con tomate y aceitunas

45 menit

Solomillo de cerdo asado con guarnición de patatas

40 menit

Lomo de cerdo a la sal con salsa de tomillo al pimentón

1j

Hamburguesas de buey y aceituna con cebolla caramelizada

3j

Medallones de pechuga de pollo a la Villaroy

4j

Nuggets de pollo al horno

1j

Cuscús con pollo en salsa de ciruelas pasas

45 menit

Arroz con carrilleras (Cocción de arroz)

1j 15 menit

Molletes de solomillo ibérico, queso camembert y pimientos

2j 20 menit

Ternera teriyaki con arroz

1j 40 menit

Ternera con salsa de atún (Vitello tonnato) para dos

5j 30 menit

Costillas de cerdo glaseadas estilo chino

40 menit

Tampilkan semua