Perdices con salsa de chocolate

Perdices con salsa de chocolate

3.6 9 peringkat

Persiapan 30 menit

Total 3j

8 raciones

Bahan-bahan

4 perdices limpias (sin cabeza, vísceras ni patas)
200 g de chocolate negro (70% de cacao) en trozos
7 dientes de ajo
¼ de cucharadita de pimienta negra en grano
20 g de manteca de cerdo
90 g de aceite de oliva
10 g de vinagre de jerez
50 g de brandy de Jerez
2 pastillas de caldo de pollo

4 cucharaditas de sal
½ cucharadita de pimentón
10 g de caramelo líquido
½ cucharadita de orégano seco
6 ramitas de tomillo fresco
6 ramitas de romero fresco
1600 g de agua
600 g de cebolla en trozos
70 g de zanahoria en trozos
1 hoja de laurel seca
200 g de tomate en cuartos
100 g de vino blanco
2 pimientas de Cayena secas enteras (opsional)

Kesulitan

sedang

Nutrisi per 1 ración

Natrium 101.7 mg

Protein 22.1 g

Kalori 2350 kJ / 561 kcal

Lemak 39.8 g

Serat 4.9 g

Lemak Jenuh 13 g

Karbohidrat 23.1 g

Suka dengan apa yang Anda lihat?

Resep ini dan lebih dari 100 000 resep lainnya menanti Anda!

Daftar untuk uji coba gratis 30 hari kami dan temukan dunia Cookidoo®. Tanpa ikatan apa pun.

Daftar gratis Informasi selengkapnya

Juga ditampilkan di

Otoño - Recetas de temporada 12 Resep
Spanyol

Sabor a bosque 15 Resep
Spanyol

Anda mungkin juga menyukai...

Tampilkan semua

Carne ó caldeiro

1j

Crema de verduras, albóndigas en salsa de mostaza con arroz

45 menit

Pollo con pasta a la mostaza

30 menit

Estofado de cerdo con menestra de verduras

1j 15 menit

Kibbeh con salsa de yogur

1j

Costillas de cerdo agridulces

45 menit

Pollo en salsa oriental con Bimi y espinacas

2j 50 menit

Pollo en salsa de yogur - India

35 menit

Ternera estofada con ñoquis

1j 30 menit

Carcamusas de Toledo

45 menit

Cordero garam masala con arroz basmati

50 menit

Pollo al chimichurri

30 menit

Tampilkan semua