Krokiety z kiszoną kapustą i ciecierzycą

Name: Krokiety z kiszoną kapustą i ciecierzycą
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 45 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 12 sztuk
Ingredients: 300 g mleka; 300 g wody; 300 g mąki pszennej; 3 jajka; 20 g oleju rzepakowego; ½ łyżeczki soli; 1 łyżeczka nasion kolendry; ¾ łyżeczki kminku; ½ łyżeczki nasion kminu rzymskiego; 120 g cebuli; 20 g oleju rzepakowego; 300 g pieczarek; 500 g kapusty kiszonej; 280 g wody; 1 łyżeczka koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM; 240 g białej ciecierzycy, z puszki; 2 łyżeczki majeranku, suszonego; ¾ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego; ½ - 1 łyżeczka soli; 3 jajka; bułka tarta

4.5 (367 peringkat)

Daftar gratis

Kesulitan sedang

Waktu persiapan 1j 30 menit

Total waktu 1j 45 menit

Ukuran porsi penyajian 12 sztuk

Bahan-bahan

300 g mleka
300 g wody
300 g mąki pszennej
3 jajka
20 g oleju rzepakowego
½ łyżeczki soli

1 łyżeczka nasion kolendry
¾ łyżeczki kminku
½ łyżeczki nasion kminu rzymskiego
120 g cebuli, przekrojonej na pół
20 g oleju rzepakowego, plus dodatkowa ilość do smażenia naleśników i krokietów
300 g pieczarek
500 g kapusty kiszonej, uprzednio opłukanej i dokładnie odciśniętej, pokrojonej na 3 cm kawałki
280 g wody
1 łyżeczka koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM
atau 1 kostka bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszona
240 g białej ciecierzycy, z puszki, odsączonej z zalewy
2 łyżeczki majeranku, suszonego
¾ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
½ - 1 łyżeczka soli
3 jajka, roztrzepane, do panierowania krokietów
bułka tarta, do panierowania krokietów

Nutrisi: per 1 sztukę
Kalori: 1136.7 kJ / 271.5 kcal
Protein: 10 g
Karbohidrat: 31.8 g
Lemak: 12.5 g
Lemak Jenuh: 1.8 g
Serat: 4.3 g
Natrium: 619.3 mg