Perangkat & Aksesori
Brandade de lieu à la patate douce
Persiapan 10 menit
Total 1j
2 portions
Bahan-bahan
-
400 g de patate douce détaillée en dés (2 cm env.)
-
3 gousses d'ail non épluchées
-
15 g d'huile d'olive
-
du sel à ajuster en fonction des goûts
-
du poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
-
100 g de pain rassis
-
3 branches de persil plat frais ciselées
-
1 pincée de piment d'Espelette
-
600 g d'eau
-
300 g de filet de lieu jaune sans peau
-
40 g de crème liquide 30-40% m.g.
Kesulitan
mudah
Nutrisi per 1 portion
Natrium
944.5 mg
Protein
35.5 g
Kalori
2661.5 kJ /
630.5 kcal
Lemak
17 g
Serat
8.5 g
Lemak Jenuh
6 g
Karbohidrat
82 g
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Prancis
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