Mushroom and Spinach Risotto
TM6

Mushroom and Spinach Risotto

4.6 (423 peringkat)

Bahan-bahan

  • 50 g Parmesan cheese, cut in pieces (2 cm)
  • 730 g water
  • 300 g chestnut mushrooms, quartered
  • 20 g olive oil
  • 40 g shallots, cut in pieces (1 cm)
  • 30 g unsalted butter, diced
  • 100 g fresh spinach leaves
  • 320 g risotto rice (e.g. Carnaroli, 17-18 minutes cooking time)
  • 60 g white wine
  • 1 vegetable stock cube (for 0.5 l), crumbled
    atau 1 heaped tsp vegetable stock paste, homemade
  • ½ - 1 tsp fine sea salt, to taste

Nutrisi
per 1 portion
Kalori
1994.7 kJ / 476.8 kcal
Protein
12.7 g
Karbohidrat
70.1 g
Lemak
14.9 g
Lemak Jenuh
6.8 g
Serat
1.3 g
Natrium
560.4 mg

Suka dengan yang Anda lihat? Resep ini dan lebih dari 80 000 resep lainnya menanti Anda!

Daftar gratis

Daftar percobaan gratis 30 hari dan temukan dunia Cookidoo®. Tanpa syarat.

Informasi selengkapnya

Resep alternatif

Tampilkan semua