![Dan dan mian (dandan noodles) Dan dan mian (dandan noodles)](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/3E4C2DED-D0F9-45CD-B476-8BA54E533AD9/Derivates/d17260c9-bc36-4fb0-bbf1-3b4b8427be74.jpg)
Kesulitan
Sebagian besar resep kami mudah. Ada beberapa membutuhkan lebih banyak waktu atau kemampuan memasak yang lebih akan dinilai sedang atau mahir
Waktu persiapan
Ini adalah berapa banyak waktu yang Anda butuhkan untuk menyiapkan hidangan ini.
Total waktu
Ini adalah waktu yang diperlukan untuk menyiapkan hidangan ini dari awal hingga akhir: membumbui, memanggang, mendinginkan, dll.
Ukuran porsi penyajian
Ini menunjukkan berapa banyak porsi yang didapatkan dari resep ini.
Bahan-bahan
Dan dan sauce
- 50 g dried shrimp (see Tips)
- water, for soaking
- 70 g garlic cloves
- 70 g eschalots
- 50 g brown onion
- 1 tbsp chilli powder
- 50 g miso paste (see Tips)
- 150 g vegetable oil
Peanut sauce
- 90 g peanut butter
- 30 g sesame oil
- 30 g hot chilli sauce
Minced pork sauce
- 30 g zha cai (optional - see Tips)
- 20 g fresh ginger, peeled
- 20 g vegetable oil
- 150 g pork mince
- 20 g oyster sauce
- ½ tsp Chicken stock paste (see Tips)
- ½ tsp white sugar
- 120 g water
- 2 tsp cornflour
- 1 ½ tsp dark soy sauce
Noodles
- 1600 g water
- 1 tsp salt
- 1 tbsp Chicken stock paste (see Tips)
- ¼ tsp white sugar
- 1 tsp dark soy sauce
- 300 g dried ramen noodles
- 60 g white sesame seeds, toasted
- 1 spring onion/shallot, cut into thin slices
- unsalted peanuts, crushed
- rice wine vinegar, to taste
- Nutrisi
- per 1 portion
- Kalori
- 2800.3 kJ / 666.7 kcal
- Protein
- 21.7 g
- Karbohidrat
- 24 g
- Lemak
- 53.2 g
- Lemak Jenuh
- 7.7 g
- Serat
- 7.1 g
- Natrium
- 1493.1 mg
Dalam Koleksi
Resep alternatif
Tampilkan semuaMacaroni cheese with a crunchy topping
1 Std. 10 Min
Vegetable lasagne
1 Std. 35 Min
Quick fix noodles
15 min
Ricotta gnocchi
2h
Fresh pasta dough
1h
Pastitsio
1h 30min
No-waste veggie bolognese (TM6)
3 Std.
Cauliflower macaroni cheese (Toddlers and beyond)
1h
Cauliflower and sweet potato lasagne
1 Std. 35 Min
Leek, chilli and chorizo sauce
40p
Pasta e fagioli (Pasta and beans)
40p
Hainanese chicken rice with vegetable soup and steamed egg
1 Std. 25 Min