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Poke de quinoa con salmón
Persiapan 15 menit
Total 45 menit
4 raciones
Bahan-bahan
Salmón marinado
-
1 lima
-
1 cebolleta en cuartos (aprox. 100 g)
-
600 g de lomo de salmón fresco sin piel ni espinas (calidad de sushi) previamente congelado y descongelado
-
1 trozo de jengibre fresco de aprox. 1 cm.
-
50 g salsa de soja
-
20 g de aceite de sésamo tostado
Quinoa
-
230 g de quinoa en grano
-
20 g de aceite de oliva virgen extra
-
700 g de agua
-
1 cucharadita sal
Montaje
-
2 cucharaditas de semillas de sésamo tostado
-
1 aguacate en láminas
-
½ cebolla roja en juliana
-
1 - 2 rabanitos (en rodajas de 2-3 mm)
-
½ lámina de alga nori en tiras finas
Kesulitan
mudah
Nutrisi per 1 ración
Natrium
1218.9 mg
Protein
40.9 g
Kalori
2517 kJ /
633 kcal
Lemak
37.5 g
Serat
7.7 g
Lemak Jenuh
5.9 g
Karbohidrat
32.6 g
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Revista Thermomix nº 133
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Spanyol
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