Perangkat & Aksesori
Papillote de bar aux légumes, sauce vin rouge
Persiapan 20 menit
Total 55 menit
4 portions
Bahan-bahan
-
200 g de carottes coupées en tronçons
-
400 g de poireaux coupés en tronçons
-
300 g de champignons de Paris frais coupés en quatre ou six
-
20 g d'huile d'olive
-
600 g de filets de bar (4 morceaux)
-
4 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
-
4 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
-
70 g d'échalotes coupées en deux
-
200 g de vin rouge
-
100 g de beurre coupé en petites parcelles et très froid
Kesulitan
mudah
Nutrisi per 1 portion
Natrium
310.5 mg
Protein
34.3 g
Kalori
2197.5 kJ /
528.8 kcal
Lemak
34.8 g
Serat
6.8 g
Lemak Jenuh
16 g
Karbohidrat
9.3 g
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