Côte de porc sous-vide et salade de pommes

Côte de porc sous-vide et salade de pommes

2.9 12 peringkat

Persiapan 25 menit

Total 2j 40 menit

3 portions

Bahan-bahan

200 g d'oignons coupés en morceaux
1 c. à café de sel et un peu pour assaisonner
20 g d'aneth frais
20 g de feuilles de persil frais
40 g de vinaigre de cidre
80 g de moutarde à l'ancienne
3 côtes de porc avec os (env. 180 g chacune et 1,5 cm d’épaisseur)
1300 g d'eau environ, à ajuster si besoin
30 g de jus de citron fraîchement pressé (½ citron)
40 g de crème fraîche épaisse, 15% m.g.
poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
80 g de céleri-rave pelé
2 pommes vertes
150 g d'endives
1 c. à soupe d'huile de tournesol

Kesulitan

sedang

Nutrisi per 1 portion

Natrium 488 mg

Protein 37 g

Kalori 1857 kJ / 443 kcal

Lemak 19 g

Serat 6.5 g

Lemak Jenuh 5 g

Karbohidrat 25 g

Suka dengan apa yang Anda lihat?

Resep ini dan lebih dari 100 000 resep lainnya menanti Anda!

Daftar untuk uji coba gratis 30 hari kami dan temukan dunia Cookidoo®. Tanpa ikatan apa pun.

Daftar gratis Informasi selengkapnya

Juga ditampilkan di

Cuisson sous-vide avec disque cuisson 10 Resep
Prancis

Cuisson sous-vide avec disque cuisson 10 Resep
Swiss

Anda mungkin juga menyukai...

Tampilkan semua

Riz Casimir

45 menit

Soupe de poulet aux légumes, petites pâtes et parmesan

1j 25 menit

Agneau confit aux pruneaux

1j 40 menit

Semoule de chou-fleur au bacon grillé, maïs et haricots rouges

Tanpa peringkat

Quick Indian Butter Chicken

45 menit

Ravioli au bœuf

2j 30 menit

Stifado de bœuf

1j 30 menit

Pastilla

2j 20 menit

Papillotes de poulet au chorizo et céleri-rave

55 menit

Burger de poulet à l'indienne

4j

Escabèche de poulet au four

1j

Curry rouge de poulet aux légumes et lait de coco

55 menit

Tampilkan semua