Côte de porc sous-vide et salade de pommes

Côte de porc sous-vide et salade de pommes

2.9 12 peringkat

Persiapan 25 menit

Total 2j 40 menit

3 portions

Bahan-bahan

200 g d'oignons coupés en morceaux
1 c. à café de sel et un peu pour assaisonner
20 g d'aneth frais
20 g de feuilles de persil frais
40 g de vinaigre de cidre
80 g de moutarde à l'ancienne
3 côtes de porc avec os (env. 180 g chacune et 1,5 cm d’épaisseur)
1300 g d'eau environ, à ajuster si besoin
30 g de jus de citron fraîchement pressé (½ citron)
40 g de crème fraîche épaisse, 15% m.g.
poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
80 g de céleri-rave pelé
2 pommes vertes
150 g d'endives
1 c. à soupe d'huile de tournesol

Kesulitan

sedang

Nutrisi per 1 portion

Natrium 488 mg

Protein 37 g

Kalori 1857 kJ / 443 kcal

Lemak 19 g

Serat 6.5 g

Lemak Jenuh 5 g

Karbohidrat 25 g

Suka dengan apa yang Anda lihat?

Resep ini dan lebih dari 100 000 resep lainnya menanti Anda!

Daftar untuk uji coba gratis 30 hari kami dan temukan dunia Cookidoo®. Tanpa ikatan apa pun.

Daftar gratis Informasi selengkapnya

Juga ditampilkan di

Cuisson sous-vide avec disque cuisson 10 Resep
Prancis

Cuisson sous-vide avec disque cuisson 10 Resep
Swiss

Anda mungkin juga menyukai...

Tampilkan semua

Saucisse de Morteau, purée de pomme de terre

50 menit

Sauté de porc au chorizo et olives vertes

2j

Berkoukes

50 menit

Hachis parmentier aux herbes, purée au paprika

1j 45 menit

Poulet accompagné de riz aux courgettes et aux carottes

45 menit

Chili con carne

50 menit

Tajine de kefta aux œufs

1j 15 menit

Émincé à la zurichoise

50 menit

Brochettes chich taouk, houmous et salade aux graines

1j 40 menit

Hamburger au poulet

4j 30 menit

Poulet tikka masala

35 menit

Tajine de poulet aux pruneaux et aux abricots secs

35 menit

Tampilkan semua