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Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Côte de porc sous-vide et salade de pommes
Persiapan 25 menit
Total 2j 40 menit
3 portions
Bahan-bahan
-
200 g d'oignons coupés en morceaux
-
1 c. à café de sel et un peu pour assaisonner
-
20 g d'aneth frais
-
20 g de feuilles de persil frais
-
40 g de vinaigre de cidre
-
80 g de moutarde à l'ancienne
-
3 côtes de porc avec os (env. 180 g chacune et 1,5 cm d’épaisseur)
-
1300 g d'eau environ, à ajuster si besoin
-
30 g de jus de citron fraîchement pressé (½ citron)
-
40 g de crème fraîche épaisse, 15% m.g.
-
poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
-
80 g de céleri-rave pelé
-
2 pommes vertes
-
150 g d'endives
-
1 c. à soupe d'huile de tournesol
Kesulitan
sedang
Nutrisi per 1 portion
Natrium
488 mg
Protein
37 g
Kalori
1857 kJ /
443 kcal
Lemak
19 g
Serat
6.5 g
Lemak Jenuh
5 g
Karbohidrat
25 g
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