Porc au caramel honh shao et poêlée de chou
TM6 TM5 TM31

Porc au caramel honh shao et poêlée de chou

4.5 (11 peringkat)

Bahan-bahan

Le porc au caramel

  • 800 g de poitrine de porc
    atau 800 g d'échine de porc, désossée
  • 1600 g d'eau
  • 2 c. à soupe d'huile de tournesol
  • 20 g de gingembre frais, en lamelles
  • 4 oignons nouveaux, en tronçons
  • 3 c. à soupe de sauce de soja claire
  • 2 c. à soupe de sauce de soja épaisse (ou foncée)
  • 300 g de vin de riz de Shaoxing
  • 60 g de sucre candi roux
    atau 60 g de cassonade
  • 2 c. à café de quatre-épices moulu

La poêlée de chou

  • 300 g de chou chinois ou de chou pointu
  • 1 c. à soupe d'huile de tournesol
  • 1 oignon, émincé
  • 1 c. à soupe de sucre en poudre
  • sel
  • poivre moulu
  • 10 brins de ciboulette fraîche, ciselés
  • 1 c. à soupe de vinaigre de riz
  • quelques brins de coriandre fraîche, effeuillés
  • 1 c. à café de piment séché en flocons

Nutrisi
per 1 portion
Kalori
2734 kJ / 656 kcal
Protein
38 g
Karbohidrat
27 g
Lemak
36 g

Suka dengan yang Anda lihat? Resep ini dan lebih dari 80 000 resep lainnya menanti Anda!

Daftar gratis

Daftar percobaan gratis 30 hari dan temukan dunia Cookidoo®. Tanpa syarat.

Informasi selengkapnya

Resep alternatif

Tampilkan semua