Costine di maiale con contorno di peperoni sottovuoto

Costine di maiale con contorno di peperoni sottovuoto

4.7 19 peringkat

Persiapan 20 menit

Total 9j

4 porzioni

Bahan-bahan

Costine di maiale

1400 g di acqua
30 g di succo di limone
700 g di costine di maiale spessore 3-4 cm
15 g di zenzero a pezzi
30 g di salsa di soia
15 g di aceto di riso
20 g di salsa di ostriche

Salsa barbecue

500 g di passata di pomodoro
250 g di acqua tiepida
70 g di cipolla a pezzi
100 g di zucchero di canna
200 g di aceto di malto
1 cucchiaio di concentrato di pomodoro
3 cucchiai di sciroppo di zucchero (vedere consigli)
1 cucchiaio di salsa Worcestershire
1 cucchiaio di salsa di soia
½ cucchiaino di paprika in polvere, affumicata
½ cucchiaino di chili in polvere
½ cucchiaino di sale
1 cucchiaino di senape di Digione
2 spicchi di aglio
½ noce moscata intera
4 chiodi di garofano
2 bacche di anice stellato
2 foglie di alloro secche

Contorno di peperoni

500 g di peperoni rossi, puliti e a listarelle (1 cm)
½ cucchiaino di sale
40 g olio extravergine di oliva
1000 g di acqua
1 cucchiaio di aceto

Kesulitan

sedang

Nutrisi per 1 porzione

Natrium 2357.5 mg

Protein 53.9 g

Kalori 3722.1 kJ / 889 kcal

Lemak 63.3 g

Serat 2.8 g

Lemak Jenuh 20.9 g

Karbohidrat 24.9 g

Suka dengan apa yang Anda lihat?

Resep ini dan lebih dari 100 000 resep lainnya menanti Anda!

Daftar untuk uji coba gratis 30 hari kami dan temukan dunia Cookidoo®. Tanpa ikatan apa pun.

Daftar gratis Informasi selengkapnya

Juga ditampilkan di

Cottura Sottovuoto 25 Resep
Italia

Anda mungkin juga menyukai...

Tampilkan semua

Cannelloni di carne

Cannelloni di carne

2j

Vitello tonnato

Vitello tonnato

25j 30 menit

Manzo all'olio con polentina bianca

Manzo all'olio con polentina bianca

3j

Pollo tikka masala (per 2 persone)

Pollo tikka masala (per 2 persone)

6j 30 menit

Roastbeef in salsa verde con patate

Roastbeef in salsa verde con patate

40 menit

Lasagna erbette, ricotta e prosciutto

Lasagna erbette, ricotta e prosciutto

2j

Roastbeef in salsa verde

Roastbeef in salsa verde

40 menit

Pulled Pork con panini al vapore

Pulled Pork con panini al vapore

3j

Involtini alla frutta secca

Involtini alla frutta secca

40 menit

Guancia di maiale sottovuoto al vino rosso

Guancia di maiale sottovuoto al vino rosso

8j 45 menit

Filetto di maiale ripieno (TM5)

Filetto di maiale ripieno (TM5)

1j 10 menit

Piccoli polpettoni in crosta

Piccoli polpettoni in crosta

1j 10 menit

Tampilkan semua