Spezzatino alla salentina

Spezzatino alla salentina

3.9 66 peringkat

Persiapan 10 menit

Total 3j 20 menit

4 porzioni

Bahan-bahan

80 g di cipolla in quarti
200 g di carota pelata e a pezzi (2 cm)
100 g di sedano a pezzi (2 cm)
40 g olio extravergine di oliva
600 g di carne di cavallo il filetto a pezzetti (2x4 cm)
50 g di vino rosso
100 g di passata di pomodoro
150 g di pomodori pelati a pezzi
2 foglie di alloro fresco
100 g acqua
12 g di sale
2 pizzichi di pepe nero macinato
1 pizzico di peperoncino in polvere (opsional)
fette di pane casereccio tostate q.b.

Kesulitan

mudah

Nutrisi per 1 porzione

Natrium 1298 mg

Protein 33.8 g

Kalori 1441.1 kJ / 344.2 kcal

Lemak 17.1 g

Serat 2.3 g

Lemak Jenuh 3.6 g

Karbohidrat 10.1 g

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