Polpettine di radicchio con salsa allo yogurt

Hummus di cicerchie e zucca arrosto

Baozi di maiale al vapore

Crackers di Parmigiano Reggiano e paprica

Spritz con bruschette al Gorgonzola e sedano

Brandacujun

Supplì (di Francesca Romana Barberini)

Insalata di calamari al limone

Mousse di prosciutto, tonno o formaggio

Polpettone di pollo con pistacchi

Tagliata di manzo marinata al caffè e salsa ai frutti rossi

Dim sum salmone, miso e zenzero