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Mollejas de cordero a la zamorana (Castilla y León)
Persiapan 10 menit
Total 50 menit
6 raciones
Bahan-bahan
-
2 - 3 dientes de ajo
-
2 - 3 ramitas perejil fresco (solo las hojas, limpias y secas)
-
100 g de aceite de oliva
-
150 g de cebolla en cuartos
-
100 g de puerro en rodajas
-
600 g de mollejas de cordero limpias
-
1 cucharadita de sal
-
1 cucharada de pimentón
-
50 g de agua
Kesulitan
mudah
Nutrisi per 1 ración
Protein
16.21 g
Kalori
1700 kJ /
407 kcal
Lemak
36.84 g
Serat
0.93 g
Karbohidrat
2.6 g
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