Zwiebelbrot für Fondue und Raclette

Zwiebelbrot für Fondue und Raclette

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Persiapan 10 menit

Total 2j 10 menit

8 Portionen

Bahan-bahan

Öl zum Einfetten
Weizenmehl Type 405 und etwas mehr zum Ausstreuen und Bearbeiten
600 g
Roggenmehl Type 1150
100 g
Wasser und etwas mehr zum Bestreichen
350 g
Sauerteig-Extrakt (z. B. von Seitenbacher)
2 EL
Hefe (0.5 Würfel)
20 g
Salz
2 ½ TL
Honig
1 TL
Joghurt, 1,5% Fett
150 g
Röstzwiebeln
50 g

Kesulitan

sedang

Nutrisi per 1 Portion

Protein 12 g

Kalori 1496 kJ / 357 kcal

Lemak 4 g

Serat 4.7 g

Karbohidrat 67 g

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