Velouté anisé à la courge et au fenouil

Velouté anisé à la courge et au fenouil

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Persiapan 10 menit

Total 55 menit

4 portions

Bahan-bahan

80 g d'oignon coupé en deux
10 g de beurre
500 g d'eau
120 g de lait
25 g de crème liquide 30-40% m.g.
1 c. à café de graines de fenouil
300 g de fenouil coupé en morceaux
675 g de potimarron coupé en morceaux
3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de poivre blanc moulu
35 g de perles du Japon (tapioca)

Kesulitan

mudah

Nutrisi per 1 portion

Natrium 502 mg

Protein 3.3 g

Kalori 556.5 kJ / 133 kcal

Lemak 5.5 g

Serat 4 g

Lemak Jenuh 3.5 g

Karbohidrat 15.8 g

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Prancis

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