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Chili de bœuf et muffins de maïs
Persiapan 20 menit
Total 1j
4 portions
Bahan-bahan
Les muffins de maïs
-
beurre pour les moules
-
85 g de sucre de canne
-
2 œufs
-
150 g de farine de blé
-
150 g de semoule de maïs fine
-
250 g de lait ribot
-
½ c. à café de sel
-
1 c. à café de levure chimique (½ sachet)
Le chili de bœuf
-
150 g d'oignons coupés en deux
-
4 gousses d'ail
-
1 c. à café de cumin en poudre
-
20 g d'huile de colza
-
950 g de tomates concassées en conserve
-
50 g de concentré de tomate
-
1 cube de bouillon de volaille
-
600 g de viande de bœuf hachée à 5% de m.g.
-
1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
-
1 pincée de poivre blanc moulu à ajuster en fonction des goûts
-
2 pincées de piment de Cayenne en poudre à ajuster en fonction des goûts
-
80 g de grains de maïs doux en conserve
-
220 g de haricots rouges en conserve
Purée de chili au maïs (3 petits pots 6-12 mois)
-
150 g de grains de maïs en conserve
-
60 g de haricots rouges en conserve
Petit chili et muffin de maïs (3 portions 1-3 ans)
-
90 g de grains de maïs doux en conserve
-
30 g de haricots rouges en conserve
Kesulitan
mudah
Nutrisi per 1 portion
Natrium
1789.8 mg
Protein
53.3 g
Kalori
3705.5 kJ /
885 kcal
Lemak
37.5 g
Serat
10.8 g
Lemak Jenuh
19.5 g
Karbohidrat
77 g
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