Kesulitan
Sebagian besar resep kami mudah. Ada beberapa membutuhkan lebih banyak waktu atau kemampuan memasak yang lebih akan dinilai sedang atau mahir
Waktu persiapan
Ini adalah berapa banyak waktu yang Anda butuhkan untuk menyiapkan hidangan ini.
Total waktu
Ini adalah waktu yang diperlukan untuk menyiapkan hidangan ini dari awal hingga akhir: membumbui, memanggang, mendinginkan, dll.
Ukuran porsi penyajian
Ini menunjukkan berapa banyak porsi yang didapatkan dari resep ini.
Bahan-bahan
- 2 Tbsp vegetable oil, plus 10 g and extra as needed
- 2 garlic cloves
- 15 g fresh root ginger, peeled, cut in round slices (2 mm)
- 200 g onions, quartered
- 2 aubergines, large (approx. 500 g), cut in large chunks (3-4 cm)
-
1
tsp cumin seeds
atau ¼ tsp ground cumin -
1
tsp coriander seeds, lightly crushed
atau ¼ tsp ground coriander - 1 tsp ground turmeric
- ½ - 1 tsp chilli powder, to taste
- 400 g tinned light coconut milk
- 50 g crunchy peanut butter (see tip)
- 1 Tbsp tamarind paste
- 1 tsp fine sea salt
- 2 naan breads, large, for serving
- 2 Tbsp fresh coriander leaves, roughly chopped, for garnishing
- Nutrisi
- per 1 portion
- Kalori
- 2222.1 kJ / 531.1 kcal
- Protein
- 12.5 g
- Karbohidrat
- 64.7 g
- Lemak
- 26.5 g
- Lemak Jenuh
- 9.6 g
- Serat
- 11.9 g
- Natrium
- 864.5 mg
Suka dengan yang Anda lihat? Resep ini dan lebih dari 80 000 resep lainnya menanti Anda!
Daftar gratis
Informasi selengkapnya
Dalam Koleksi
Resep alternatif
Tampilkan semua
Sweet Potato and Spinach Curry with Cauliflower Rice
40min
Cashew Cheese Pasta with Broccoli
40min
Cauliflower cheese
55 Min
Allergen-friendly Roasted Butternut Squash and Black Bean Chilli
45min
Vegetarian Chilli
35 Min
Mexican Black Bean Tacos with Sweetcorn Salsa and Avocado
30min
Vegan Chickpea and Mushroom Stew
30min
Sweet Potato Curry
30min
Lentil and Vegetable Bolognese Sauce
45min
Jackfruit and Bean Chilli with Spicy Avocado Purée
30min
Vegetable Biryani
50 menit
Vegan Bean Burgers
1h 20min