Kesulitan
Sebagian besar resep kami mudah. Ada beberapa membutuhkan lebih banyak waktu atau kemampuan memasak yang lebih akan dinilai sedang atau mahir
Waktu persiapan
Ini adalah berapa banyak waktu yang Anda butuhkan untuk menyiapkan hidangan ini.
Total waktu
Ini adalah waktu yang diperlukan untuk menyiapkan hidangan ini dari awal hingga akhir: membumbui, memanggang, mendinginkan, dll.
Ukuran porsi penyajian
Ini menunjukkan berapa banyak porsi yang didapatkan dari resep ini.
Bahan-bahan
- 2 Tbsp vegetable oil, plus 10 g and extra as needed
- 2 garlic cloves
- 15 g fresh root ginger, peeled, cut in round slices (2 mm)
- 200 g onions, quartered
- 2 aubergines, large (approx. 500 g), cut in large chunks (3-4 cm)
-
1
tsp cumin seeds
atau ¼ tsp ground cumin -
1
tsp coriander seeds, lightly crushed
atau ¼ tsp ground coriander - 1 tsp ground turmeric
- ½ - 1 tsp chilli powder, to taste
- 400 g tinned light coconut milk
- 50 g crunchy peanut butter (see tip)
- 1 Tbsp tamarind paste
- 1 tsp fine sea salt
- 2 naan breads, large, for serving
- 2 Tbsp fresh coriander leaves, roughly chopped, for garnishing
- Nutrisi
- per 1 portion
- Kalori
- 2222.1 kJ / 531.1 kcal
- Protein
- 12.5 g
- Karbohidrat
- 64.7 g
- Lemak
- 26.5 g
- Lemak Jenuh
- 9.6 g
- Serat
- 11.9 g
- Natrium
- 864.5 mg
Suka dengan yang Anda lihat? Resep ini dan lebih dari 80 000 resep lainnya menanti Anda!
Daftar gratis
Informasi selengkapnya
Dalam Koleksi
Resep alternatif
Tampilkan semua
Cauliflower Cheese
50 λεπτ.
Black Bean Quesadillas with Guacamole
25 λεπτ.
Churros with Chocolate Coconut Ganache
1 godz. 5 min
Cauliflower Mac and Cheese
1h 40min
Roasted Sweet Potato and Broccoli Spelt Salad
1h 15min
Palak Paneer
45 λεπτ.
Sun-dried Tomato Pesto Lasagne
1h 25 min
Vegan Mushroom Masala with Chilli and Turmeric
25 λεπτ.
Maple-glazed Carrots
45 λεπτ.
Sumac-spiced Houmous
5min
Lentil Roast with Sweet Potato and Celeriac Purée
1ωρ.
Pizza with Red Pepper Sauce, Spinach and Eggs
1h 45min