Quiche asparagi e bacon

Quiche asparagi e bacon

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Persiapan 30 menit

Total 1j 45 menit

8 fette

Bahan-bahan

Sfoglia

200 g di burro congelato a pezzi (1-2 cm)
90 g di acqua fredda
½ cucchiaino di sale
200 g di farina tipo 00

Ripieno

500 g di acqua
250 g di asparagi verdi interi
50 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi (2-3 cm)
3 foglie di basilico fresco, lavate
250 g di ricotta fresca scolata dal siero
2 uova
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
120 g di bacon a fette
1 tuorlo leggermente sbattuto

Kesulitan

mudah

Nutrisi per 1 fetta

Protein 12 g

Kalori 1544.4 kJ / 368.9 kcal

Lemak 30.9 g

Serat 1 g

Karbohidrat 11.8 g

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