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Guiso de pato con garbanzos y borrajas
Persiapan 15 menit
Total 55 menit
6 raciones
Bahan-bahan
-
50 g de aceite de oliva
-
4 - 5 dientes de ajo con piel aplastados
-
1 magret de pato con piel sin hueso en trozos
-
1 cucharadita de sal
-
1 - 2 pellizcos de pimienta negra molida
-
250 g de cebolla roja en juliana
-
50 g de brandy
-
200 g de vino tinto
-
100 g de miel
-
1 cucharadita de tomillo seco
-
1 - 2 pimientas de Cayena secas enteras
-
4 ciruelas pasas sin hueso4 higos secos (cortados por la mitad)
-
400 g de borrajas cocidas (en conserva) escurridas
-
400 g de garbanzos cocidos (en conserva) lavados y escurridos
Kesulitan
mudah
Nutrisi per 1 ración
Protein
20.9 g
Kalori
2284 kJ /
546 kcal
Lemak
35.7 g
Serat
9.5 g
Karbohidrat
36.4 g
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